新年是我國(guó)最隆重的節(jié)日。新年將至，在外務(wù)工的人早已無(wú)法抑制回家與親人團(tuán)聚的心，所以都紛繁提早購(gòu)票回家。特別是今年，遭到疫情的影響各地對(duì)外來(lái)返家人員封鎖隔離，造成許多工廠職工提早半月請(qǐng)假回家。對(duì)工廠生產(chǎn)來(lái)講無(wú)疑是損失巨大。

    針對(duì)食物行業(yè)而言，手藝廠生產(chǎn)線產(chǎn)品產(chǎn)量是與職工數(shù)量成正比的，脫離多少人就會(huì)依照比例下降多少產(chǎn)量。而接近新年，人們會(huì)很多購(gòu)買(mǎi)貨品，囤積食物，市場(chǎng)就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。關(guān)于一些協(xié)作的超市商家，一旦供貨不足也會(huì)影響以后的協(xié)作開(kāi)展。所以為了防止問(wèn)題嚴(yán)重化，將手藝轉(zhuǎn)變機(jī)械化是解決問(wèn)題的就佳辦法。

    一臺(tái)全自動(dòng)機(jī)械所需求的人工會(huì)大大削減，例如燒麥機(jī)。全自動(dòng)燒麥機(jī)的產(chǎn)量最大為9000個(gè)/小時(shí)，并且餡料面皮比例均勻，開(kāi)機(jī)后只需求簡(jiǎn)略1-2個(gè)人負(fù)責(zé)看管就行。算一下這將會(huì)省去多少人力，省了人力開(kāi)資也防止了節(jié)假日工廠罷工的危險(xiǎn)。食物車(chē)間機(jī)械化解決生產(chǎn)問(wèn)題，在衛(wèi)生健康上削減人員接觸也確保了食物的健康安全，是未來(lái)食物行業(yè)開(kāi)展的趨勢(shì)。