隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，水餃機(jī)在市場(chǎng)上賣的越來(lái)越好�？纱蠹艺娴牧私馑�餃機(jī)的特點(diǎn)及它的用途嗎?還有水餃機(jī)的平常保養(yǎng)，如平常不經(jīng)常保養(yǎng)水餃機(jī)壽命大大損失的。現(xiàn)在小編就帶大家看看水餃機(jī)的用途和特點(diǎn)及它的保養(yǎng)技巧。

　　用戶要知道水餃機(jī)的保養(yǎng)方法，就要遵循3個(gè)原則：專門有人操作、維護(hù)、清潔等，還要做好定期的檢查和維護(hù)，而且及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，只有機(jī)器的使用能更長(zhǎng)久。

　　下面就是對(duì)水餃機(jī)日常維護(hù)的總結(jié)：

　　1、全自動(dòng)水餃機(jī)在包餃子結(jié)束后，應(yīng)該要對(duì)機(jī)器的送面、送餡等模塊進(jìn)行每日清潔、清洗，在拆裝清洗的過(guò)程中要避免使用用硬物進(jìn)行砸、敲，確保機(jī)器的零件輕拿輕放。

　　2、包合成型模具的清洗不要使用拿硬的物品進(jìn)行擦洗，以免會(huì)對(duì)模具造成損壞。當(dāng)模具清理完畢后，要按照順序進(jìn)行放置，在包合模具和傳動(dòng)部件涂上少量的食用油，切記注意成型模塊的排放順序。

　　3、輸送帶要做到用完清潔，不然會(huì)有少量油漬等對(duì)輸送帶造成污染，影響輸送帶整潔。

　　4、各個(gè)模塊的傳動(dòng)部件每月都要加入適量的食用油，齒輪槽每間隔三個(gè)月加一次食用油。

　　5、各個(gè)軸承之間間隔一個(gè)月要檢查修理一次，每過(guò)三個(gè)月要進(jìn)行拆洗。電機(jī)間的齒輪和鏈條每半年加黃油一次。

　　6、減速電機(jī)要按照電機(jī)的使用說(shuō)明進(jìn)行合理的維護(hù)。

　　水餃機(jī)的用途：

　　水餃加工行業(yè)中，便用得較多的還是手工制作水餃，眾所周知，手工加工水餃生產(chǎn)速度慢，做出完整的一只水餃要分為搟皮、注餡、成形三個(gè)步驟才能完成;而且手工包制水餃費(fèi)時(shí)費(fèi)工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺點(diǎn)。所以，在傳統(tǒng)的水餃加工行業(yè)中，生產(chǎn)水餃屬勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè);高成本、低產(chǎn)出成為水餃行業(yè)的瓶頸，使用機(jī)器加工水餃?zhǔn)鞘袌?chǎng)和行業(yè)的迫切需求。在此背景下，全自動(dòng)水餃機(jī)器成功問(wèn)世，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工水餃特點(diǎn)的同時(shí)使水餃加工以十倍速度提高，由原來(lái)每分生產(chǎn)幾只水餃變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個(gè)。

       新型水餃機(jī)一般采用的是雙絞龍低速運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級(jí)增壓供餡以提高供餡頻率，水餃餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的水餃不粘連、無(wú)破損以達(dá)到合格率為100%。輸餡部分現(xiàn)有水餃機(jī)的輸餡泵，一般都采用十字葉片泵，用轉(zhuǎn)芯調(diào)解餡量。輸餡部分結(jié)構(gòu)料斗旋轉(zhuǎn)推進(jìn)器蝸桿蝸輪轉(zhuǎn)子葉片定子增倍機(jī)構(gòu)水平輸送部分：主要部件由轉(zhuǎn)子定子葉片和其它零件組成。

　　水餃機(jī)特點(diǎn)

　　1、水餃機(jī)設(shè)備該機(jī)采用模擬手工水餃的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制水餃皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出水餃。

　　2、按照面點(diǎn)工藝的要求，最大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保水餃口感柔軟、彈韌性佳，水餃外型美觀，立體感好，媲美手工水餃。

　　3、一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊水餃、鍋貼水餃等。

　　4、適合多種調(diào)理: 包制出來(lái)的水餃可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

　　5、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制水餃的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。

　　6、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。

　　8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的水餃。適用各種工作環(huán)境。

　　9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作水餃，真正低投入、高收效，省錢省工。

　　以上內(nèi)容就是我們阜欣為大家介紹的水餃機(jī)的用途及特點(diǎn)及它的日常保養(yǎng)，如過(guò)你有興趣的話可以一起來(lái)了解一下。