對(duì)于沒有用過水餃機(jī)的客戶來說，一聽到它的名字應(yīng)該是有一定陌生吧!所以我們準(zhǔn)備介紹一下水餃機(jī)的用途及特點(diǎn)，大家有興趣的話可以一起來了解一下。

　　水餃機(jī)的用途：

　　水餃加工行業(yè)中，便用得較多的還是手工制作水餃，眾所周知，手工加工水餃生產(chǎn)速度慢，做出完整的一只水餃要分為搟皮、注餡、成形三個(gè)步驟才能完成;而且手工包制水餃費(fèi)時(shí)費(fèi)工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺點(diǎn)。所以，在傳統(tǒng)的水餃加工行業(yè)中，生產(chǎn)水餃屬勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè);高成本、低產(chǎn)出成為水餃行業(yè)的瓶頸，使用機(jī)器加工水餃?zhǔn)鞘袌龊托袠I(yè)的迫切需求。在此背景下，全自動(dòng)水餃機(jī)器成功問世，解決了這一行業(yè)中的難題，在保持手工加工水餃特點(diǎn)的同時(shí)使水餃加工以十倍速度提高，由原來每分生產(chǎn)幾只水餃變成為每分鐘生產(chǎn)60到180個(gè)。新型水餃機(jī)一般采用的是雙絞龍低速運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)加裝了冷循環(huán)水裝置，面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級(jí)增壓供餡以提高供餡頻率，水餃餡多少可隨意調(diào)節(jié)，在成形部分使用輸面成型防粘結(jié)工藝，生產(chǎn)出的水餃不粘連、無破損以達(dá)到合格率為100%。輸餡部分現(xiàn)有水餃機(jī)的輸餡泵，一般都采用十字葉片泵，用轉(zhuǎn)芯調(diào)解餡量。輸餡部分結(jié)構(gòu)料斗旋轉(zhuǎn)推進(jìn)器蝸桿蝸輪轉(zhuǎn)子葉片定子增倍機(jī)構(gòu)水平輸送部分：主要部件由轉(zhuǎn)子定子葉片和其它零件組成。

　　水餃機(jī)特點(diǎn)

　　1、水餃機(jī)設(shè)備該機(jī)采用模擬手工水餃的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制水餃皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出水餃。

　　2、按照面點(diǎn)工藝的要求，最大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保水餃口感柔軟、彈韌性佳，水餃外型美觀，立體感好，媲美手工水餃。

　　3、一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊水餃、鍋貼水餃等。

　　4、適合多種調(diào)理: 包制出來的水餃可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

　　5、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制水餃的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。

　　6、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。

　　8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的水餃。適用各種工作環(huán)境。

　　9、工作效率高，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作水餃，真正低投入、高收效，省錢省工。

　　以上內(nèi)容就是我們阜欣為大家介紹的水餃機(jī)的用途及特點(diǎn)，如過你有興趣的話可以一起來了解一下。